野菜単品

ディル 30g
ディル 30g

¥ 250

サラダや料理の香り付けに。さわやかな味わいが魅力で、多くの料理家さんたちに重宝されているハーブです。

玉ねぎ 500g
玉ねぎ 500g

¥ 324

北海道の秋葉さんが有機栽培で育てた玉ねぎです。少し少さめですが、ちょうど使い切りやすい大きさです。しまりのよい、ザクッと味わい深い玉ねぎです。

じゃがいも 500g
じゃがいも 500g

¥ 324

北海道の秋葉さんが自然栽培で育てた男爵です。ほっくりとした食感と甘さが特徴です。

人参 500g
人参 500g

¥ 278

品種は黒田五寸という昭和初期の長崎発祥の在来品種です。柔らかく昔ながらの懐かしい味わいがあります。

生姜 150g
生姜 150g

¥ 248

大生姜です。薬味や料理の香り付け、生姜シロップやジャムにも。

青唐辛子 生 30g
青唐辛子 生 30g

¥ 298

未乾燥ですので、早めに使う、またはオイル漬けや酢漬け、南蛮味噌、ゆずこしょうなどにおすすめです。

ミニ冬瓜 500〜1000g
ミニ冬瓜 500〜1000g

¥ 248

小さめ品種の冬瓜なので、使い勝手がよいです。煮物やおでんはもちろん、炒め物にも美味しいです。我が家では餃子のタネにも使いますが、とてもジューシーになるのでおススメです。

白皮砂糖カボチャ 1〜1.5kg
白皮砂糖カボチャ 1〜1.5kg

¥ 580

保存性の高い白皮の日本カボチャですが、驚くほど甘くしっとり系の食味で、和風の煮物はもちろん、お菓子づくりやペースト、ポタージュスープ、衣をつけてフライや天ぷらにも向きます。

バターナッツかぼちゃ RUGOSA 1.5〜2kg
バターナッツかぼちゃ RUGOSA 1.5〜2kg

¥ 850

甘くしっとりとしたイタリアンタイプのバターナッツです。
果肉はとっても甘く、鮮やかなイエローオレンジ色です。プリンやアイスクリームなどのデザートに、パン作りに、スープにと本当においしいです!
保存性にも優れ、冬の間中保存が効きます。

さつまいも 安納芋 800g
さつまいも 安納芋 800g

¥ 432

水分が多く、クリームのようにねっとりとする食感と糖度が高いことで大人気となりました。焼き芋はもちろん、素揚げにすると外はカリッと中はジューシーな二層の美味しさです。

さつまいも いずみ13号 800g
さつまいも いずみ13号 800g

¥ 480

干し芋用の品種ですが、焼き芋や蒸かし芋にしても、深い甘みと心地よい口当たりがおいしい品種です。一般的な品種の6割程度しか収量がないため、市場には出回らなくなった幻の品種と呼ばれています。

さつまいも パープルスイートロード 800g
さつまいも パープルスイートロード 800g

¥ 350

上品な甘味があり、アントシアニンを豊富に含んでおり、粉質でホクホクとした食感です。紫色を活かして紫芋のスイートポテトやさつまいもタルトといったお菓子作りに最適です。

さつまいも 紅はるか 800g
さつまいも 紅はるか 800g

¥ 350

果肉は白っぽい黄色で、とても甘く、後味がすっきりしています。食感はしっとり、ねっとりとしており、冷めても美味しいです。焼き芋や蒸かし芋、素揚げにも向いています。

さつまいも 紅あずま 800g
さつまいも 紅あずま 800g

¥ 324

果肉は黄色、繊維質が少なめで、甘味がある品種です。焼いても蒸しても美味しく、見た目も美しいので、全国の焼き芋屋さんのほとんどがこの品種を選んでいます。